Catering Rundgang an Bord von Amsterdam – Newcastle

Explorer's Kitchen

Restaurants an Bord

Ihr seid bald mit uns auf der Route von Amsterdam nach Newcastle unterwegs? Im Folgenden stellen wir Euch all unsere Restaurants und Cafés vor in denen Ihr während eurer Überfahrt so richtig schlemmen könnt.

Explorers Kitchen

Beginnt Euren Tag mit einem Frühstück in unserem Büfettrestaurant. Wir haben eine Menge Auswahl, so dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Zudem wird das Brot für unsere Restaurants jeden Morgen frisch von unseren Bäckern zubereitet. Jeden Abend verwandelt sich das Explorer Kitchen in ein Abendbüfett. Hier warten viele verschiedene internationale Spezialitäten der asiatischen, mediterranen oder amerikanischen Küche auf Euch. Ihr habt hier z.B. die Wahl zwischen leckeren Hamburgern, Tapas oder Pasta mit frischem Salat. Alle Naschkatzen können Ihr Abendessen mit einem köstlichen Dessert oder einer eigens zusammengestellten Käseplatte ausklingen lassen. Guten Appetit!

Amsterdam-Newcastle Explorer's Kitchen

North Sea Bistro

Ihr möchtet euer Abendessen lieber luxuriöser genießen? Dann ist unser à-la-carte Restaurant North Sea Bistro die Beste Wahl für Euch. Hier bereiten unsere Köche feine saisonale Gerichte aus frischen Produkten zu. Ihr habt z.B. die Wahl zwischen exklusiven Fisch, Fleisch oder vegetarischen Gerichten. Für Veganer und Allergiker ist natürlich auch vorgesorgt. Lasst dies unsere Köche wissen und Sie werden ein köstliches Gericht speziell für Euch zubereiten. Nebenbei könnt Ihr den wunderschönen Meerblick genießen und Euren Abend mit einem erlesenen Wein entspannt ausklingen lassen.

North Sea Bistro

Coffee Crew

Für einen köstlichen Starbucks Kaffee oder Tee sowie ein Stück Kuchen ist unser Café Coffee Crew der beste Platz an Bord. Am Morgen findet Ihr hier verschiedene Arten an dänischen Sandwiches und Gebäck, Croissants und frisches Obst. Am Abend könnt Ihr leckere Brownies und Käsekuchen kosten. Es gibt sogar glutenfreie Optionen, so dass es für jedermann etwas Leckeres zu genießen gibt!

Coffee Crew

In welchem Restaurant können wir Euch bald begrüßen? Viele weitere Informationen über unsere Restaurants und Café sowie Preise findet Ihr auf unserer Website.

 

Leckere Köstlichkeiten für Kinder

kinder essen

Das Schiff hat abgelegt und Ihr seid in Richtung Newcastle unterwegs, da machen sich die kleinsten Familienmitglieder schon mit Ihrem Piratenhunger bemerkbar. Bei uns an Bord könnt Ihr mit Eurer Familie ein leckeres Abendessen genießen bei dem auch eurer Kinder voll auf Ihre Kosten kommen. Sowohl im unserem Büfett Restaurant als auch im à-la-carte Restaurant North Sea Bistro gibt es eine große Auswahl an verschiedenen Gerichten für die ganze Familie.

 

familia essen on board

Büfett Restaurant Explorers Kitchen

In unserem internationalen Büfett Restaurant geht Ihr auf kulinarische Weltreise und könnt Euch selbst all die Köstlichkeiten zusammenstellen, die Ihr am liebsten mögt. Von leckeren Spaghetti, Pizza, frischen Salaten bis hin zu leckerem Softeis mit bunten Streuseln gibt es so gut wie alles was auch das Kinderherz begehrt. Und dazu essen alle Kinder im Alter unter 3 Jahren kostenlos und von 3 bis 11 Jahren zu einem vergünstigen Preis. Tipp: Mit einer Vorausbuchung könnt Ihr bis zu 33% sparen!

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Family Ritnagel, Pearl Seaways, CO 2014

A la carte Restaurant North Sea Bistro

Wer denkt, dass à-la-carte Restaurant sei nur für Erwachsene, der täuscht sich. Für die Kleinen gibt es nämlich auch ein speziell zusammengestelltes Menü. Hierauf finden sich leckere Gerichte, die zur Stärkung der kleinen Piraten beitragen. Natürlich ist auch hier für den Nachtisch vorgesorgt und Eis, Kuchen und Co können genüsslich verputzt werden. Ihr, als Elternteil können sich derweil entspannt zurücklehnen und Ihr 3-Gänge Menü mit einer Auswahl aus feinsten Zutaten genießen. Jeder der sich für das North Sea Bistro entscheidet erwartet Kulinarik auf höchstem Niveau. Während Sie zusammen mit Ihrer Familie zusammensitzen haben Sie zudem einen fantastischen Meerblick. Alle Kinder unter drei Jahren umsonst und von 3 bis 11 Jahren speisen hier ebenfalls zu einem vergünstigten Preis.

bistro essen für kinder

 

Coffee Crew

Der perfekte Ort bei uns an Bord für einen leckeren Kaffee und einen Snack am Nachmittag ist unser Café Coffee Crew. Hier erhaltet Ihr hochwertigen Starbucks Kaffee und habt eine große Auswahl an süßem Gebäck und Kuchen. Während Ihr eure Kaffeepause genießt können sich die Kleinen im Spieleparadies so richtig austoben, da sich unser Kidz Club direkt nebenan befindet.

kinder spiel on board

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Geheimtipp Baltikum: Die 3 trendigen Hauptstadt-Metropolen des Ostens

vilnius von oben

Im Westen nichts Neues? Großer Geheimtipp: Go East!

Wenn du europäische Städte liebst und trotzdem etwas Neues wagen willst, dann wirst du hier reich dafür belohnt: in den drei Hauptstädten des Baltikums Vilnius, Riga und Tallinn.
Erlebe unberührte Natur, historisch unversehrte Stadtbilder und, nicht zuletzt, einen modernen pulsierenden Lifestyle, der vom Massentourismus (noch!) verschont ist. Geheimtipp Baltikum: Die 3 trendigen Hauptstadt-Metropolen des Ostens weiterlesen

Coffee Crew – Kaffeegenuss an Bord von DFDS

Kaffeegenuss bei DFDS

Ihr wusstet wahrscheinlich schon, dass wir zwei ausgezeichnete Restaurants an Bord der Route Amsterdam-Newcastle haben. Das Büfett Restaurant Explorers Kitchen und das À-la-carte Restaurant North Sea Bistro. Neben unseren kulinarischen Hotspots gibt es bei uns an Bord aber auch eine Snack Ecke: Die Coffee Crew. Coffee Crew – Kaffeegenuss an Bord von DFDS weiterlesen

Frühstücksbüfett im Explorer’s Kitchen

Frühstück an Bord DFDS mit Kaffee und Müsli

Es heißt ja immer wieder: “Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages.” Auf unserer Route Amsterdam-Newcastle können Sie dies direkt in die Tat umsetzen und im Restaurant Exlorers Kitchen ein reichhaltiges Frühstücksbüfett genießen. Was auch immer Ihr zu Hause am liebsten zum Frühstück esst, Ihr findet es auch bei uns an Bord! Frühstücksbüfett im Explorer’s Kitchen weiterlesen

Die 5 besten Adressen für einen Lunch in Newcastle

Lunchen in Newcastle

Ihr begebt Euch bald auf MiniKreuzfahrt nach Newcastle? Frühstück und Abendessen genießt Ihr an Bord, zur Mittagszeit seid Ihr aber in Newcastle. Um Euch bei der Auswahl Eures Lunches ein wenig zu helfen, haben wir für Euch die fünf besten Adressen in Newcastle für einen köstlichen Lunch zusammengestellt. Die 5 besten Adressen für einen Lunch in Newcastle weiterlesen

Explorer’s Kitchen – Das Büffet Restaurant

Seit dem letzten Jahr gibt es an Bord unserer Schiffe KING Seaways und PRINCESS Seaways auf der Route Amsterdam – Newcastle ein neues Restaurantkonzept. Ihr könnt Euch nun zwischen dem  à-la-carte Restaurant North Sea Bistro und dem Büffet Restaurant Explorers Kitchen entscheiden. Wir stellen Euch unser Büffet Restaurant „Explorers Kitchen“ vor, indem Ihr Euch mit weltweiten kulinarischen Gerichten verwöhnen lassen könnt. Explorer’s Kitchen – Das Büffet Restaurant weiterlesen

North Sea Bistro – Das À-la-carte Restaurant

Eingang zum Restaurant

Im Frühjahr letzten Jahres hieß es Vorhang auf für unser neues Restaurant-Konzept an Bord. Auf unseren Schiffen der Route Amsterdam-Newcastle habt Ihr seitdem die Wahl zwischen einem Büffet- und à-la-carte Restaurant. Wir stellen Euch unser à-la-carte Restaurant North Sea Bistro vor, das vor allem mit seiner Exklusivität und der feinen Auslese an Zutaten beeindruckt. North Sea Bistro – Das À-la-carte Restaurant weiterlesen

Die KING SEAWAYS – Mehr als eine Fähre

KING SEAWAYS © DFDS

Sie bringen jährlich sechs Millionen Urlauber auf acht Passagierrouten in Nord- und Ostsee an ihr Reiseziel und stehen am Anfang der Reise mit dem eigenen Fahrzeug – die Fähren von DFDS. Rund um die Schiffe gibt es spannende Details zu entdecken – vom Unterhaltungsprogramm mit Live-Musik, bis zur eigenen Bäckerei und einem Hundehotel. Wie viel Zeit hat die Crew zum Entladen der Fähre? Wie lange dauert es, die Schiffsmotoren zu starten? Und wie viele Mahlzeiten werden täglich frisch zu bereitet? Schaut mit uns hinter die Kulissen der KING SEAWAYS.

 Wie läuft eine Fahrt mit der Fähre ab?

Abfahrt ist jeweils am späten Nachmittag und Ankunft am nächsten Morgen. Sobald die Gäste spätestens 11 Uhr das Schiff verlassen haben, geht es für die Crew weiter: die Kabinen werden im Akkord gereinigt, ebenso die öffentlichen Bereiche; in der Küche werden die Vorräte aufgefüllt und die Vorbereitungen für den Abend getroffen und im Maschinenraum werden Reinigungs- und Wartungsarbeiten durchgeführt. Für all das ist max. 5 Stunden Zeit. Bis 15 Uhr muss die Fähre wieder fertig hergerichtet sein, denn dann gehen die ersten neuen Gäste an Bord.

Transport und Verladung

Innerhalb von max. 90 Minuten wird das komplette Schiff beladen. Die Crew im Verladeraum lässt u.a. alle Fahrzeuge an Bord fahren, weist ihnen einen Platz zu und sichert sie. Mit Ankunft im Hafen müssen alle Passagiere das Schiff verlassen. In der Regel öffnet das Fahrzeugdeck 15 Minuten vor dem Anlegen. Für die gesamte Entladung des Schiffs hat die Crew dann ca. 45 Minuten Zeit. Das exotischste Tier, das an Bord transportiert wurde, war ein Elefant. Ein ebenfalls nicht alltäglicher Fahrzeugtransport waren über 70 Morgan Sportwagen auf dem Weg zu einer Rallye durch Schottland.

Erlebnis Faehrueberfahrt © DFDS

Große Kabinenauswahl

Die KING SEAWAYS hat 510 Kabinen mit und ohne Meerblick, darunter 6 Haustierkabinen und 6 barrierefreie Kabinen. Die Kabinen bieten Platz für bis zu 5 Personen. Es sind Upgrades auf Premiumkabinen mit zusätzlichem Platz und Inklusivleistungen möglich. Großer Vorteil einer Fährfahrt: es gibt keine Gepäckbegrenzung! Es ist genug Platz für die Angel-, Tauch- oder Fotoausrüstung vorhanden. Übrigens gehen jährlich ca. 5.000 Hunde mit auf die große Überfahrt.

Essen und Trinken an Bord

Es gibt an Bord 8 Restaurants und Bars sowie einen Club. Das Büfett Restaurant 7 Seas bietet jeden Abend 16 verschiedene, warme Gerichte und am Morgen ein ausgiebiges Frühstücksbüfett. Im Blue Riband wird à la carte gegessen und das Explorers ist ein Steakhouse. Ein familienfreundliches, italienisches Restaurant ist das Little Italy. Für den kleinen Hunger gibt es das Lighthouse Café. In der Navigatorsbar erwartet Euch Live-Musik vom Pianisten oder Troubadour. Die Compass Bar ist perfekt für einen Aperitif oder ein Wein- und Whiskytasting geeignet. Die Mermaid Bar befindet sich auf dem Außendeck.

Mahlzeiten an Bord © DFDS

Was die Küche hergibt

Jährlich sind auf der Route Amsterdam-Newcastle ca. 134.000 Passagiere aus Deutschland unterwegs. Insgesamt reisen auf der Route pro Jahr etwa 570.000 Passagiere. Da kommen ziemlich große Essensmengen zusammen. Täglich werden bis zu 1.000 Mahlzeiten zubereitet – 80% davon selbst hergestellt. Für das Abendbüfett im 7 Seas werden jährlich 14 Tonnen Meeresfrüchte angerichtet und 30 Tonnen andere warmen Mahlzeiten. Insgesamt werden jährlich ca. 1.600 – 2.000 Tonnen Essen an Bord gebracht und ca. 150.000 Frühstücksgäste begrüßt. Pro Jahr werden ca. 11.000 Steaks serviert und 95.000 Liter Bier ausgeschenkt. Das Fleisch kommt aus Dänemark und den USA. Probiert euch am besten selbst durch das Büfett auf einer MiniKreuzfahrt nach Newcastle.

Für jeden Geschmack ist etwas dabei

Selbstverständlich gibt es auch vegetarische und vegane Gerichte. Frisches Gemüse wird täglich an Bord geliefert. Es gibt eine eigene Bäckerei an Bord! Pizza, Brot und Süßspeisen werden selber frisch produziert. Im Jahr werden so etwa 300.000 Brote und Brötchen sowie 20.000 Pizzen selber gebacken. Jährlich werden zudem ca. 40.500 Portionen Softeis serviert und über eine halbe Million Orangen verarbeitet. Nebeneinandergelegt würden die Orangen eine Strecke von 44 km ergeben. In den Bars und im Club gibt es eine Auswahl von über 100 verschiedenen Getränken: alleine 50 Cocktails und 16 Bier- sowie 40 Whiskysorten.

Faehr-Fakten © DFDS

Unterhaltungsprogramm auf einer Fähre?

Ja, das geht! Eine „Sail away Party“ beim Ablegen sorgt für einen stimmungsvollen Einstieg in die tägliche Abendunterhaltung. Im Columbus Club führt ein gastgebender Entertainmentmanager die Passagiere durch ein Unterhaltungsprogramm mit Sängern, Tänzern und Spielen. In einem Jahr werden hierbei z.B. etwa 12.000 Bingo-Lose an Bord verkauft. Später am Abend legt ein DJ zur Late Night Party auf, während im Casino die Roulette Kugeln rollen.

Bordkino und Bordshop

Es gibt an Bord 2 Kinos. Die Filmauswahl wird regelmäßig aktualisiert. Für 25 verschiedene Filme im Jahr werden 15.000 Tickets verkauft. Im Bordshop gibt es 2.500 Produkte im exklusiven Sortiment an Parfüm, Kosmetik, Spielzeug und Kleidung sowie Süßigkeiten, Spirituosen, Wein und Bier. Im Schnitt werden im Bordshop pro Jahr 11.000 Flaschen Whisky verkauft. Es gibt eine Auswahl von über 120 Whiskysorten im Shop, von denen ein Großteil dort auch verkostet werden kann.

Reisen mit Kindern

Im Kidz‘ Club warten ein Bällebad, Schatzsuche sowie Bastel- und Maltisch auf Kinder von 4 bis 8 Jahren. In den Ferien gibt es ein Animationsprogramm. Die Umweltschutzorganisation Orca Wildlife hat einen eigenen Raum an Bord und lädt zum spannenden Whale Watching für Groß und Klein ein. Zwischen 2007 und 2015 registrierten Beobachter auf der Fahrt über die Nordsee 4.000 Finn- und Buckelwale sowie Delphine.

Jederzeit ein Erlebnis ist schließlich vor allem auch der faszinierende Ausblick auf das Meer – Seefahrerromantik pur! Im Schnitt werden an Bord pro Jahr übrigens 3 Heiratsanträge gestellt.

Rund um die Faehre © DFDS

Die Gesichter hinter der Fährfahrt – die Crew

Das Schiff fährt unter dänischer Flagge. Menschen aus 11 Nationen arbeiten auf der KING SEAWAYS. Im Jahr arbeiten abwechselnd 250 Menschen an Bord – in der Hochsaison sind bis zu 145 Mitarbeiter gleichzeitig im Einsatz. Viele Mitarbeiter arbeiten an Bord der KING SEAWAYS, seit sie vor 10 Jahren in den Dienst von DFDS gestellt wurde. Im Mitarbeiterbereich gibt es zwei Aufenthaltsräume, einen Fitnessraum und eine Küche. Die Crew-Zimmer (1er oder 2er Kabinen) sind über mehrere Decks verteilt.

Route Amsterdam-IJmuiden © DFDS

Sicherheit an Bord

Aus Sicherheitsgründen ist auf der Brücke alles doppelt ausgelegt, vom GPS über das Radar bis zur elektronischen Steuerung. Die Fähre hat 6 Rettungsboote und 2 Schnellrettungsboote. Die Rettungsboote können auf beiden Seiten herabgelassen werden, sollte das Schiff Schlagseite bekommen und eine Seite nicht nutzbar sein. Jede Woche werden Sicherheitsübungen durchgeführt und jedes Crew Mitglied hat im Ernstfall eine Sonderaufgabe, z.B. Feuerwehrmann/-frau.

Technische Daten der KING SEAWAYS

Die KING SEAWAYS ist stolze 163 m lang, 27 m breit und 50 m hoch, bei einem Tiefgang von 6 m und 12 Decks. 1.400 Passagiere finden auf ihr Platz und ca. 600 Autos. Die Fähre ist 1987 in Bremerhaven vom Stapel gelaufen und wurde in 2006 und zuletzt Anfang 2017 General überholt bzw. modernisiert. Die KING SEAWAYS hat 4 Motoren mit jeweils 7.500 PS (4.900 kW) und einem Gewicht von je 2 Tonnen. Jeweils 2 Motoren treiben eine Antriebswelle und damit einen der beiden Propeller an. Die Motoren sind bisher 180.000 Betriebsstunden gelaufen. Die Schiffsmotoren zu starten dauert ca. ½ Stunde. Es gibt 4 zusätzliche Motoren für die Schiffsversorgung – z.B. für Licht und Warmwasser.

Die Route Amsterdam-Newcastle

Die Fähre pendelt über Nacht abwechselnd mit dem Schwesterschiff PRINCESS SEAWAYS zwischen den Häfen IJmuiden bei Amsterdam und North Shields, einem Vorort von Newcastle upon Tyne. Die tägliche Fahrstrecke zwischen Amsterdam und Newcastle beträgt 267 nautische Seemeilen, was ca. 500 km entspricht. Mit einer Reisegeschwindigkeit von 21 Knoten (ca. 40 Kilometer pro Stunde) ist die Fähre 16 Stunden zu ihrem Fahrtziel unterwegs.

Schifffahrtfans können die spannenden Details auf einer dreitägigen MiniKreuzfahrt live erleben und eine Seereise mit einem exklusiven Städtetrip nach Newcastle verbinden.

Neues Restaurant & Entertainment an Bord

captains_show © DFDS

Vor einigen Monaten haben unsere Fähren KING SEAWAYS und PRINCESS SEAWAYS ein gründliches Makeover in Sachen Einrichtung und Dekoration bekommen. Nun gibt es sowohl auf der Route Amsterdam – Newcastle als auch auf der Route Kopenhagen – Oslo spannende Neuigkeiten in den Bereichen Entertainment und Gastronomie. Wir zeigen Euch, auf welche Neuerungen Ihr Euch bei der nächsten Fahrt schon mal freuen könnt!

„Leinen los – und Vorhang auf“

entertainment © DFDS

Bereits beim Ablegen wird mit der neuen „Sail Away Party“ der Auftakt der Reise gebührend gefeiert – entweder im Columbus Club oder bei gutem Wetter auch gern mal an Deck. Und unterhaltsam geht es auch weiter: Den ganzen Abend hindurch gibt es im Columbus Club eine bunte Mischung aus Gesang, Tanz und Mitmachspielen. Schaut Euch in diesem Video schon einmal an, was Euch ab sofort an Bord erwartet:

Für jeden Geschmack ist also etwas dabei: Entweder Ihr lehnt Euch entspannt zurück und lasst die Show auf Euch wirken oder Ihr macht einfach mit! Und wenn Ihr dann immer noch Lust habt, weiter zu feiern, dann könnt Ihr bei der anschließenden „Late Night Party“ die Nacht zum Tag machen.

Wer feiern kann, kann auch gut essen

the_pop_up_restaurant © DFDS

Für die Sommersaison 2017 haben wir uns kulinarisch etwas ganz Besonderes für Euch einfallen lassen: Unser neues Restaurant-Konzept „The Pop Up“. In diesem Restaurant könnt Ihr (fast) die ganze Welt in einem Restaurant erleben. Jeden Monat stellen wir unter ein neues kulinarisches Thema: exotische Speisen aus Asien, eine abwechslungsreiche Auswahl an Tapas, British Food mit Fish und Chips und allem, was sonst noch dazu gehört, saftige Burger und scharfe Currys. Mmhh, da läuft einem bereits bei dem Gedanken das Wasser im Mund zusammen. Aber Achtung: Das Pop Up Restaurant gibt es nur im Sommer 2017 und die Plätze sind begrenzt – also am besten gleich vorab buchen!

Entertainment an Bord © DFDS

Ihr seht also, egal, ob Ihr schon oft mit DFDS gefahren seid oder zum ersten Mal eine Reise mit uns macht: Es gibt viel zu entdecken!